La salsa bechamel vegana es muy parecida a la original, sólamente hay que sustituir un par de ingredientes de origen animal y listo, ¿os gustaría probarla?
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 60 gr. de harina
- 600 ml. de leche vegetal
- sal
- pimienta negra
- nuez moscada
Raciones: tarro
Instrucciones
- La preparación de la bechamel vegana es sencilla y muy rápida. Primero añadimos aceite a una olla o cazo y lo calentamos.
- Después añadiremos harina al cazo y removeremos la mezcla. La dejaremos a fuego lento unos 2 minutos hasta que se dore la mezcla.
- Ahora añadiremos leche en la olla poco a poco sin dejar de remover la mezcla.
- Para finalizar, echa sal, pimienta y nuez moscada, sobre todo teniendo cuidado de no pasarte con la nuez moscada ya que esta da mucho sabor. Si la salsa bechamel se nos ha quedado muy liquida añadiremos un poco más de harina para conseguir la consistencia deseada, si en cambio se han quedado grumos puedes pasarla por la batidora y dejarla homogénea.
- Ya está, tu bechamel vegana lista para añadirla al plato que desees!
Notas de la receta
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